Edirne – Uzunköprü İlçesine bağlı Yeniköy ve Kırcasalih’in bağcılığa uygun toprak yapısını ve iklim koşullarını göz önüne alarak, 2001 yılında yaklaşık 1200 dekarlık bir alanda, Bulgaristan- Plovdiv (Filibe) Üniversitesi Bağcılık ve Şarapçılık bölümünden Profesör Braikov danışmanlığında ve Bulgaristan’ın en büyük asma fidanı üreticilerinden olan AMR-Argo Ltd.Şti. firmasıyla, ne cins üzümler ekileceği konusunda görüş birliğine vararak, şaraplık üzüm bağlarımızı oluşturmaya başladık.
2010 tarihine geldiğimizde; başta Cabernet Sauvignon , Merlot , Shiraz olmak üzere, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat ottonel, Pinot noir ve Papazkarasından oluşan bağlarımızı tamamladık.
Öktem Bağcılık ve Şarapçılık tarafından oluşturulan bağlarımızı yerinde görmek, hayal ile gerçek arasındaki “bağ”ı, bağlarımızın yetiştiriliş aşamasını, detaylarını öğrenmek ve bir yandan da ürettiğimiz şaraplarımızı “EDRİNE”yi tatmak için iletişim bilgilerimizden bize ulaşıp randevu alabilirsiniz…